Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

kiymali-kir-pidesi-tarifi (1)

kiymali-kir-pidesi-tarifi (2)

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi
Kıymalı Kır Pidesi Malzemeler


İç harcı,

400 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Arzuya göre baharatlar
Tuz

Hamuru için,
1 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un

Kıymalı Kır Pidesi Yapılışı
Yoğurma kabına mayayı ve sütü alıp biraz bekletiyoruz, ardından diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğuruyor ve mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için, küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağda kavurup kıymayı ekliyoruz.
Kıymanın rengi değişince ince ince doğradığımız biberler de ekliyoruz.
Son aşamada domatesi ekleyip, tuz ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz ve 2-3 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
Hamur iki katı kadar mayalandığında bezelere ayırıp her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Kıymalı harcı hamurun bir tarafına sürüp hamuru kapatıyoruz.
Pideleri pişirmek için aldığımız zaman hamuru iyice uzatıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
Pidelerin iki tarafını da sacın üzerinde pişirip iki yüzüne de sıvı yağ sürüyor ve servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 🙂

kiymali-kir-pidesi-tarifi (1)

Bir önceki tarifimiz olan Patates Salatası Tarifi başlıklı makalemizde patates salaası nasıl yapılır, patates salatası ve patates salatası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*